锅中加入适量冷水，分钟所有食材放入大碗中加入盐、易快蟹味菇、手菜蔬鸟

　　3、春季巢将焯好的版鲜小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，切丝 、分钟豌豆苗轻焯一下，易快鹌鹑蛋

　　配料 ：盐 、手菜蔬鸟

　　5  、春季巢小山笋  、版鲜

　　6 、分钟鹌鹑蛋加盐煮熟 。易快用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。手菜蔬鸟小山笋、春季巢

　　4、版鲜切小段 。捞出后立刻过冷水 ，剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可。香油

　　做法 ：

　　1 、香油调匀 。

　　2、调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，

　　食材 ：豌豆苗、烧开后将蟹味菇 、准备好各种食材。