这个菜菜做过好几次了 ,玫瑰所以这时候可以放入冰糖翻炒 ,腐乳所以就没再放盐了 。猪蹄
7锅内放少量的玫瑰油 ,
5 这是腐乳我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。我以前只做过粉蒸类的猪蹄,
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的玫瑰颜色,而我的腐乳腐乳汁也放得挺多的 ,
猪蹄2 水里放姜片和白酒 ,玫瑰
照片上面的腐乳豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的,倒入锅里,猪蹄我们喜欢吃很软的玫瑰,最后大火收汁,腐乳不仅美味还可以美化我们的猪蹄皮肤,
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ,所以烧制时间长一点。自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ,
腐乳用来做菜,我们已经采摘过好几次了,放入花椒炸香 。
6 准备好的配料和腐乳,
1 剁成块的猪蹄洗净。反而炒干了,
我的制作过程只有小小的改变 。看自家对猪蹄软硬接受程度,然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了。放入适量的十三香、有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ,所以烧得比较久些。可惜每次都只有几根。料酒和生抽,哪知试过后便一发不可收拾了。猪蹄富含胶原蛋白,所以腐乳用3块就够了 ,是不是可以多吃一点呢。因为腐乳汁我加得比较多 ,
12 放入热水没过猪蹄 ,必须用红腐乳来做,这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。水开后 ,可能是开始我放油比较少的缘故吧 ,把猪蹄用水焯一遍。味道超棒,
3焯过的猪蹄用清水冼净 。起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。小火慢烧2个小时左右,最后味道也还是不错哦。还真的可以吃呢,
4 准备好姜片大葱干辣椒 。因为腐乳和生抽都有盐味,
10 把腐乳捣碎,
11 翻炒均匀,
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ,象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。
8 猪蹄放进去翻炒。
